關於我們

主廚

胡志強
花蓮縣民,
光復部落為其成長基地,
成年後至外縣市打拼,學習料理技術及食材運用,
紮實的料理功夫沒有讓他停下腳步,
至今仍不斷進修學習,
希望能將原住民料理提昇至更高的境界、讓心中的”美式家鄉味” 與更多人分享,
優先提供花蓮原住民青年工作機會,讓青年根留花蓮。

慕名私房料理

無菜單料理 合菜式供應

花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
+886-3-8239336

營業日 週一~週日 MON-SUN
供餐時段
午餐11:00或13:00
晚餐17:30或19:30
休息日請見慕名粉絲專頁
https://www.facebook.com/muming.tw/
或於10:00~15:00、17:00~21:00致電詢問

法礫原民料理工作室

湯料理、手工野菜水餃、不定期創意手作料理
花蓮縣花蓮市中美路117之1號
不定時開業,營業日及營業時間請至粉絲團查詢
+886987663328
https://www.facebook.com/fali0220/